Falafel

İşte vazgeçilmez lezzet falafelin tarifi: 500 gr nohut (12 saat suda bekletilmiş) 2 büyük soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı kişniş 2 demet maydanoz 2 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı kimyon tuz 6 yemek kaşığı un veya buğday gluteni. Bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirip yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Her tarafı kahverengileşinceye kadar bol yağda kızartıyoruz. Bu kadar basit, afiyet olsun.!